Mùa khô miền Tây vườn vẫn xanh nhưng đàn ong dú vẫn hao: nước mặn lấn mương, thùng ẩm mốc, vườn trái phun thuốc lúc ra bông. Ba hiểu lầm và việc cần l
Mật ong dú miền Tây chua thanh, loãng, thơm trái cây và đổi vị theo mùa khô, mùa mưa, mùa nước nổi. Lịch nếm theo mùa, cách phân biệt loãng tự nhiên v
Ở miền Tây, mua bán ong dú chủ yếu giữa bà con, bạn bè. Cách bán chịu, đổi chác, đưa mật biếu mà không mất tiếng: kiểm mật ẩm dễ lên men, hỏi chỗ đặt
Nhà vườn miền Tây nuôi ong dú dưới tán cây trái muốn bán mật chung thì cần một bản quy ước rõ: lịch phun thuốc, cách thu mật nhiều nước, giữ lạnh, chi
Ở miền Tây, mua bán ong dú hay trục trặc vì trời ẩm làm mật nhanh lên men, tổ chở qua đò, qua xe khách, và mùa nước làm đổi chỗ đặt. Sáu chỗ dễ mất ti
Nuôi ong dú vùng đồng bằng sông Cửu Long: vườn cây ăn trái dày đặc, kênh rạch, độ ẩm rất cao quanh năm, mùa nước nổi tháng 8–11 gây ngập, nguồn hoa từ nhãn, chôm chôm, dừa, bưởi, tràm. Thách thức: ẩm mốc, kê thùng chống ngập, muỗi và kiến nhiều.