Hỏi người nuôi ong dú ở miền Tây sợ nhất cái gì, câu trả lời gần như luôn là con kiến. Đất vườn liếp ẩm quanh năm, mương rạch bao quanh, cây trái sát nhau, nên kiến và mối có mặt ở mọi gốc cây. Một tổ ong dú mới mua về, chưa kịp ổn định, mà để kiến tìm ra đường vào thì chỉ vài ngày là xong.
Vì vậy ở vùng sông nước, hỗ trợ sau khi mua tổ không chỉ là vài lời dặn chung chung. Nó nên bắt đầu từ trước lúc nhận tổ: nhận mùa nào, đặt chỗ nào để không bị nước lên, chân kê ra sao. Phần dưới sắp theo đúng thứ tự đó.
Miền Tây có hai mùa rõ: mùa khô và mùa mưa, cuối mùa mưa thường có nước lên ở nhiều nơi. Đàn ong dú mới chuyển chỗ cần những ngày nắng ráo để ra định vị và kiếm phấn. Bảng dưới là cách cân nhắc khi hẹn ngày nhận với người bán:
| Thời điểm | Thuận lợi | Cần lưu ý |
|---|---|---|
| Đầu mùa khô | Trời ráo, vườn trái bắt đầu ra hoa | Hỏi lịch xịt thuốc của vườn |
| Giữa mùa khô | Ong đi làm đều | Thùng cần che nắng, chỗ đặt thoáng |
| Mùa mưa dầm | Cây cỏ xanh tốt | Ong ít ra, thùng dễ ẩm, kiến tìm chỗ khô để trú |
| Mùa nước lên | Ít khi là lựa chọn tốt | Nguy cơ ngập chân kê, khó đi lại để kiểm tra |
Người bán có nghề thường khuyên khách ở vùng trũng không nhận tổ ngay trước mùa nước. Nếu họ nói vậy, đó là hỗ trợ thật chứ không phải từ chối bán.
Ở vườn liếp, chọn chỗ đặt trên mặt liếp cao, không đặt sát mé mương. Chân kê nên làm sao cho:
Chén nước dưới chân cần được thay thường xuyên. Mùa mưa, chén đầy tràn hoặc bị lá rụng làm cầu, kiến lại đi qua được. Đây là việc nhỏ nhưng phải làm đều.
Mỗi buổi sáng đi vườn, liếc qua chân thùng là đủ. Dấu hiệu cần để ý:
Thấy một trong các dấu hiệu, xử lý chân kê ngay, rồi chụp ảnh gửi người bán. Đừng vội mở nắp để tìm kiến bên trong, vì mở ra lúc đàn đang bị quấy càng làm đàn rối thêm. Mục Kinh nghiệm người nuôi có thêm cách bà con trong vùng làm chân kê chống kiến.
Mưa nhiều ngày liền, ong ít ra ngoài, cửa tổ vắng. Đó là bình thường. Điều cần lo là thùng thấm nước, đáy thùng ẩm, có mùi chua lạ. Lúc này nên nhắn người bán: chụp mái che, chụp nắp, chụp đáy thùng từ bên ngoài. Người bán có thể khuyên chèn khe, nâng mái, hoặc kê lại cho ráo nước. Chỉ mở thùng khi trời tạnh, có nắng, và khi người bán thấy cần.
Miền Tây rộng, người bán có khi ở tỉnh khác. Trước khi trả tiền nên hỏi:
Ở miền Tây có nhiều người tự tách đàn bán quanh vùng, mua gần thì thuận chuyện hỗ trợ. Nếu muốn so sánh thêm nguồn, trại Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống tách từ đàn nuôi tại trại, cùng mật ong dú, hộp quà mật và son dưỡng môi từ sáp ong dú; thông tin chung xem ở ongquy.com. Người muốn tìm tổ, mật do bà con trong vùng rao bán có thể xem ở chợ ong dú, nhớ hỏi kỹ chuyện hỗ trợ trước khi nhận.
Nên tránh sát mé mương vì ẩm và có thể ngập mùa nước. Chọn mặt liếp cao, chân kê đủ cao.
Kiểm hằng ngày khi đi vườn, thay khi đục, cạn hoặc có lá rụng làm cầu. Mùa mưa phải để ý nhiều hơn.
Thường là bình thường. Chỉ lo khi thùng thấm nước hoặc có mùi chua lạ ở đáy; khi đó chụp ảnh hỏi người bán.
Không nên với vùng trũng. Đàn chưa ổn định lại gặp ngập, đi lại khó, rủi ro cao. Hẹn đầu mùa khô hợp hơn.
Mật ong dú nhiều nước, vị chua thanh, nên giữ trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Ở miền Tây, chọn trại ong dú phải tính theo tiểu vùng: đầu nguồn mùa lũ, vườn trái giữa hai sông, hay ven biển nhiễm mặn. Cách hỏi về kiến, về nước và
Đánh giá trại ong dú miệt vườn miền Tây theo năm chặng: nhìn từ đầu ngõ, chân kệ chống kiến và nước, cửa tổ, bên trong thùng và chuyện mùa nước, thuốc
Ở miền Tây, xem tổ ong dú tận vườn là xem luôn mương, liếp, bóng cây và chuyện phun thuốc. Năm thứ cần nhìn, cách chở tổ qua đường đal, và hỏi gì khi
Đi lấy tổ ong dú ở miền Tây, đừng chỉ nhìn vườn mùa khô. Hỏi chủ vườn về mùa mưa, mùa nước, kiến vàng, độ ẩm và cách chở tổ qua sông nước để mua đúng
Theo chân một nhà vườn miền Tây trọn một ngày để học nuôi ong dú: đọc cửa tổ lúc sáng sớm, đi liếp vườn, xem mở thùng buổi trưa, chuyện kiến vàng, mưa
Nhà vườn miền Tây trao đổi chuyện nuôi ong dú theo nhịp mùa: lịch xử lý ra hoa và phun thuốc, chống ẩm mùa mưa, gửi thùng mùa nước, đổi tổ tách giữa c
Nuôi ong dú vùng đồng bằng sông Cửu Long: vườn cây ăn trái dày đặc, kênh rạch, độ ẩm rất cao quanh năm, mùa nước nổi tháng 8–11 gây ngập, nguồn hoa từ nhãn, chôm chôm, dừa, bưởi, tràm. Thách thức: ẩm mốc, kê thùng chống ngập, muỗi và kiến nhiều.